しあわせチーズ工房のチーズ職人が育てた豚です。
エサのほぼ全てがホエイと廃棄されるチーズのため、脂肪はまるでバターのようなコクと香りがあり、白さと旨みの強さがあり、きめ細かで柔らかな肉質です。
 
あらびきウインナー(スモーク)
スモークしたウィンナーです。
スモークすることによってゆっくり水分が蒸発し、お肉の旨味が凝縮され、スモーク本来の香ばしい香りも楽しめるウインナーです。