放牧期の青草をふんだんに食べた牛たちのミルクから作ったクラフトバターです。青草のカロテン、ビタミンを多く含むため黄色深く、融点が低いためくちどけが良いのが特徴です。美味しいハード系のパンや、料理や菓子の素材としても存在感があります。